上野にある麺屋武蔵 武骨相傳の濃厚黒つけ麺です。 最近はまってますw ちなみにこのつけ汁の「黒」はタマネギやニンニク、コーヒー豆を炭化させたもので作るそうです。 言われてみれば、どことなく珈琲の味が・・・。 程度にしかわからないほどに、味のバラ…
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